Yahoo Finanzen Diese zehn Lebensmittel führen am ehesten zu einer Vergiftung und sind daher besonders riskant
Vom Römersalat bis zum rohen Plätzchenteig – viele moderne Lebensmittel aus dem Kühlschrank beherbergen Bakterien, die euch krank machen können.
Laut dem "Centers for Disease Control and Prevention" (CDC), einer Behörde des US-amerikanischen Gesundheitsministeriums, erkranken jedes Jahr bis zu 48 Millionen Amerikaner an Salmonellen, Listerien, E. coli oder anderen durch kontaminierte Lebensmittel übertragenen Bakterien und Viren. Zu den Symptomen dieser Infektionen gehören Durchfall und Erbrechen, die zu Dehydrierung führen können. Die meisten Menschen erholen sich nach ein paar unangenehmen Tagen von einer Lebensmittelvergiftung. Aber in seltenen Fällen kann eine durch Lebensmittel übertragene Krankheit tödlich sein oder eine intensive Behandlung erfordern.
Glücklicherweise sind die meisten Lebensmittel nur einen Wasch- oder Kochvorgang von einem sicheren Verzehr entfernt. Die meisten Bakterien in Lebensmitteln können bei hohen Temperaturen abgetötet oder durch Hygiene in der Küche vermieden werden, wie Experten für Lebensmittelsicherheit gegenüber Business Insider erklärten.
Am 30. März veröffentlichte "Consumer Reports" eine Liste der zehn risikoreichsten Lebensmittel, basierend auf Daten zu Lebensmittelrückrufen und lebensmittelbedingten Krankheiten, die vom CDC, der FDA, der US-Behörde für Lebens- und Arzneimittel und dem Landwirtschaftsministerium zwischen 2017 und 2022 erfasst wurden.
Hier ist die Liste der am häufigsten kontaminierten Lebensmittel und wie ihr sie sicher verzehren könnt.
