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Schlaganfall-Hilfe: Kochen mit links trotz Behinderung

·Lesedauer: 1 Min.

Nach dem Unfall war für Nick Tschirner nichts mehr so wie vorher. Kurz vor seinem 17. Geburtstag war der Reinickendorfer nach der Schule vor dem Bus über die Straße gelaufen, als ihn ein Auto erfasste. Drei Wochen lag er nach dem Unfall auf der Intensivstation der Charité, danach ging es zur neurologischen Rehabilitation nach Brandenburg. „Fast ein Jahr hat er dort verbracht, zu seinem 18. Geburtstag ist er entlassen worden“, erinnert sich sein Mutter Martina Tschirner.

Er kann den rechten Arm nicht mehr kontrollieren

Doch trotz aller Reha-Maßnahmen funktionierte Nicks rechter Arm nicht mehr, begann unkontrolliert zu zittern. Mit der Hand zu greifen, zu schreiben oder gar ein Messer zu halten, war unmöglich geworden. Doch trotz aller Schwierigkeiten stand für Nick fest: Er wollte trotz dieser Behinderung ein selbstständiges Leben führen – und dazu gehört eben auch das Kochen. „Ich hatte bereits in der Rehaklinik damit angefangen und wollte das zu Hause fortführen“, erzählt Nick Tschirner.

Ein Kochbuch nicht nur für Schlaganfall-Patienten<span class="copyright">edition slow hand</span>
Ein Kochbuch nicht nur für Schlaganfall-Patientenedition slow hand

Wie schält man Kartoffeln mit einer Hand?

Gemeinsam mit seiner Mutter probierte er alte Familienrezepte aus. Wie schäle ich Kartoffeln? Wie gieße ich Nudeln ab? Welche Geräte sind sinnvoll, wenn ich nur eine Hand benutzen kann? „Vieles haben wir einfach ausprobiert. Backpulver-Tüten halte ich zum Beispiel mit den Zähnen fest und reiße sie mit der linken Hand auf“, erklärt er. Für viele Gerichte hat er mit der Zeit Lösungen gefunden. „Nicks Ergotherapeutin hat uns dann auf die Idee mit dem Einhän...

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