Yahoo Finanzen Diäten und Fitnesspläne für das neue Jahr? Das sind laut Experten die gesundheitsschädlichsten Diäten
Die Rohkostdiät besteht aus unerhitzten, unverarbeiteten Lebensmitteln. Sie wurde 2024 zum zweiten Mal in Folge zum schlechtesten Plan für eine gesunde Ernährung ernannt. Das geht aus den jährlichen Rankings von US News & World Report hervor.
Jedes Jahr wird ein Gremium von Experten — von Ärzten bis zu Forschern auf dem Gebiet der Gewichtsreduzierung — zusammengestellt, um die beliebtesten Diäten zu bewerten und die gesündeste Art der Ernährung zu ermitteln.
Dabei werden auch Diäten ermittelt, die ihr aufgrund von übermäßiger Einschränkung, möglichen Nebenwirkungen und geringen Chancen auf langfristigen Erfolg vermeiden solltet.
Warum ist die Rohkostdiät ungesund?
Die Rohkostdiät erhielt die niedrigste Gesamtbewertung von 30 verschiedenen Diäten, die sich auf Faktoren wie Vollständigkeit der Ernährung, leichte Befolgung und langfristige Nachhaltigkeit stützen.
Die Diät umfasst Obst, rohes Gemüse, gekeimtes oder eingeweichtes rohes Getreide und Hülsenfrüchte, kaltgepresstes Oliven- oder Kokosnussöl und beinhaltet oft eine Menge Säfte. Außerdem basiert sie in erster Linie auf pflanzlichen Lebensmitteln (obwohl manche Menschen trotz der gesundheitlichen Risiken auch rohen Fisch oder rohes Fleisch zu sich nehmen).
Einige Befürworter dieser Ernährungsweise behaupten, dass Rohkost nahrhafter ist. Aber das Kochen von Gemüse, Getreide und anderen Zutaten kann tatsächlich die Fähigkeit zur Aufnahme von Nährstoffen verbessern. Das erklärte ein Ernährungswissenschaftler gegenüber Business Insider.
Ein großer Nachteil der Rohkostdiät besteht darin, dass Lebensmittel wegfallen, die gesund sein können. Das sind zum Beispiel Brot, zubereitetes Gemüse und gekochte Bohnen. Es kann auch schwierig sein, alle benötigten Nährstoffe wie Eiweiß zu bekommen.
Ein weiterer Kritikpunkt an der Rohkostdiät ist, dass sie sehr kalorienarm sein kann, da Rohkost in der Regel eine geringere Kaloriendichte aufweist. Das kann zu einem ungesunden Gewichtsverlust führen, der mit einem Verlust an Muskelmasse oder Knochendichte einhergeht.
Und schließlich kann es schwierig sein, eine Rohkostdiät langfristig durchzuhalten. Die Diät macht es schwierig, auswärts zu essen oder an gesellschaftlichen Veranstaltungen teilzunehmen, erklärte die Expertenrunde. Tennis-Superstar Venus Williams hat sich aus gesundheitlichen Gründen einer Rohkostdiät unterzogen. Gegenüber Business Insider hat sie aber geäußert, dass dies für sie nicht nachhaltig sei.
Was sind die Anzeichen dafür, dass eine Diät ungesund ist oder nicht funktioniert?
Die Rohkostdiät belegte 2023 auch den letzten Platz und verdrängte damit die Keto-Diät.
Zuvor hatten Experten die Keto-Diät mehrere Jahre lang als die schlechteste Diät eingestuft. Die kohlenhydratarme, fettreiche Diät wurde kritisiert, weil sie möglicherweise ungesunde verarbeitete Lebensmittel und zu viele gesättigte Fette enthält. Die Keto-Diät schließt auch gesunde Lebensmittel wie Obst, Vollkornprodukte und einige Gemüsesorten aus.
In diesem Jahr kletterte die Keto-Diät auf Platz 25 der Rangliste und belegte den ersten Platz für schnellen Gewichtsverlust. Jüngste Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass eine Keto-Diät nahrhafte Lebensmittel wie Blattgemüse und gesunde Fette enthalten kann. Außerdem kann sie bei Diabetes und Gewichtsmanagement hilfreich sein.
Eine andere kohlenhydratarme Diät schaffte es jedoch noch unter die letzten drei. Die Dukan-Diät, die auf Platz 28 von 30 Diäten landete. Sie ist ein eiweißreicher Plan, der viele prominente Fans hat. Doe Diät umfasst verschiedene Phasen — von der ausschließlichen Ernährung mit eiweißreichen Lebensmitteln bis hin zur allmählichen Wiedereinführung von pflanzlichen Lebensmitteln. Es gibt eine Menge komplexer Regeln, die Experten zu dem Schluss kommen lassen, dass die Diät extrem restriktiv ist und für manche Menschen sogar gefährlich sein kann. Zudem gibt es kaum Beweise dafür, dass sie funktioniert.
Die fünf schlechtesten Diäten in der Rangliste sind kommerzielle Pläne wie Slimfast und Herbalife (Platz 27 bzw. 29), die auf Nahrungsergänzungsmitteln wie Shakes oder Riegeln beruhen. Das Expertengremium erklärte, dass diese Programme keine gesunden Gewohnheiten vermitteln, sich zu sehr auf verarbeitete Lebensmittel stützen und zu Hunger führen können.
Nahrungsergänzungsmittel wie Proteinshakes können zwar einen Platz in einer gesunden Ernährung haben, sind aber nicht notwendig, um Muskeln aufzubauen oder Gewicht zu verlieren.
Lest den Originalartikel auf Business Insider
