Yahoo Finanzen Marca-Wurzel, Kurkuma und Pfeffer: Mit diesem Smoothie startet eine Spitzensportlerin ihren Tag
Die Spitzensportlerin Jennifer Hintenberger verriet Business Insider, dass sie jeden Tag mit einem Smoothie voller Grünzeug, Obst und anderen entzündungshemmenden Pflanzen beginnt, damit sie sich wohlfühlt und ihre beste Leistung bringt.
Diese Vorteile hat es, den Tag mit einem Smoothie zu beginnen:
Hintenberger, die mehrere Weltrekorde im Kettlebell-Sport hält, erzählte, dass die Umstellung auf eine vegane Ernährung ihr geholfen hat, chronische Gesundheitsprobleme wie das Reizdarmsyndrom (IBS) und das polyzystische Ovarsyndrom (PCOS) in den Griff zu bekommen.
Die 43-jährige kanadische Sportlerin ist Teil der Vegan Strong PlantBuilt-Gruppe, zu der auch pflanzliche Bodybuilder und Triathleten gehören.
Sie sagt, dass ihr typischer Ernährungstag bis zu 20 Portionen Obst umfasst, beginnend mit einem nährstoffreichen Smoothie am Morgen.
Diese Zutaten sind im Smoothie enthalten:
Spinat: Ist reich an Eisen, Kalzium und Vitamin C für ein gesundes Gehirn und Herz.
Banane: Ist reich an Kalium, Magnesium, Ballaststoffen für eine gesunde Verdauung und Kohlenhydraten für Energie.
Gefrorenes Obst: Sorgt für Geschmack und Struktur. Hintenbergers Favorit, die Kirsche, wird auch mit einem geringeren Muskelkater und einer besseren Erholung in Verbindung gebracht.
Ingwer: Wurde auf eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen untersucht, von der Reduzierung von Entzündungen bis zur Verbesserung der Verdauung.
Kurkuma: Enthält eine Verbindung namens Curcumin, deren entzündungshemmende und antioxidative Wirkung wissenschaftlich belegt ist.
Schwarzer Pfeffer: Kann in Verbindung mit Kurkuma dessen Wirkung verstärken, enthält aber auch selbst nützliche Verbindungen, die zur Regulierung des Blutzuckerspiegels und zur Vorbeugung von Krankheiten beitragen können.
Maca-Wurzel: Ist eine in den Anden beheimatete Pflanze, die oft in Pulverform verwendet wird, um Aminosäuren zu liefern und gesunde Hormone zu fördern, wobei die Forschung noch nicht abgeschlossen ist.
Pflanzliches Proteinpulver: Macht den Smoothie sättigender und unterstützt den Muskelaufbau und -erhalt. Hintenberger entscheidet sich für die Geschmacksrichtung Vanille.
Die Mischung ist nicht nur voller Nährstoffe und krankheitsbekämpfender Polyphenole, sie schmeckt auch köstlich, so Hintenberger.
"Ich hüpfe aus dem Bett, so begeistert bin ich davon", sagt sie.
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