Yahoo Finanzen Ikea: Diese Produkte könnten aus dem Sortiment verschwinden
Ikea plant große Änderungen in seinem Bistro-Angebot, um bis 2030 ein klimapositives Unternehmen zu werden. Das bedeutet, dass tierische Produkte schrittweise durch nachhaltigere pflanzliche Alternativen ersetzt werden sollen.
Ikea ist vielen Menschen als das schwedische Möbelhaus bekannt, in dem man sich an einem Samstag entspannt umsehen und dabei auch noch den ein oder anderen Hotdog genießen kann. Doch wie überall im Handel stehen auch hier Änderungen auf dem Programm.
Das Thema Nachhaltigkeit ist dem Unternehmen schon seit Langem wichtig und auch kriegsbedingte Lieferengpässe und steigende Kosten zwingen das Möbelhaus zum Handeln. Das werden in Zukunft auch die Verbraucher merken. Nicht nur Möbelstücke, sondern auch andere Artikel werden aktuell entweder teurer oder könnten bald ganz aus dem Programm verschwinden.
Vor allem das Bistro-Angebot soll betroffen sein
Doch die Nachhaltigkeitsbestrebungen sollen vor allem das Bistro-Angebot von Ikea betreffen. Denn hier plant das Unternehmen große Änderungen. Im Nachhaltigkeitsbericht zum Geschäftsjahr 2022, der unter anderem der Frankfurter Rundschau vorliegt, gibt Ikea bekannt, bis zum Jahr 2030 ein klimapositives Unternehmen werden zu wollen. Ein großer Teil der Emissionen kommt jedoch aus dem Bistro-Angebot des Möbelhauses.
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Deshalb stellt Ikea das Angebot nach und nach auf pflanzliche Nahrungsmittel um, die günstiger sind als tierische Produkte und nachhaltiger produziert werden können. Das bedeutet für Ikea-Kunden: Auch der Hotdog könnte in Zukunft aus dem Sortiment verschwinden – sofern man dafür keinen passenden Ersatz findet.
Ikea will Emissionen weiter reduzieren: Geht es dem Hotdog an den Kragen?
Laut dem Nachhaltigkeitsbericht soll die Hälfte der Hauptgerichte bis 2025 aus pflanzlichen Lebensmitteln bestehen. Auch Milchprodukte, die aktuell so teuer sind wie nie zuvor, wolle man entfernen oder ersetzen, "um die Klimaauswirkung unserer Lebensmittelzutaten zu reduzieren". Dabei wolle man jedoch keine Kompromisse beim Geschmack eingehen.
Die Hackbällchen, das Schnitzel oder der Lachs-Wrap sind bisher noch tierische Produkte. Da die Industrie für Fleischersatz-Produkte den Geschmack von Würstchen jedoch mittlerweile ziemlich gut künstlich erzeugen kann, können Ikea-Liebhaber wohl erst einmal aufatmen. Auch wenn der Hotdog aus dem Programm genommen werden sollte, gibt es eine vegetarische Hotdog-Alternative bei Ikea.
Pläne für das Ikea-Bistro: Tierische Lebensmittel sollen ersetzt werden
Das Bistro von Ikea bekam bereits im Januar zwei weitere vegane Gerichte zur Auswahl dazu – und dabei soll es nicht bleiben. Das Unternehmen plant, bis zum Jahr 2025 die Hälfte der Hauptgerichte pflanzlich zu gestalten.
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Derzeit hat das Bistro schon die Pommes abgeschafft, das Angebot aber um zwei vegane Gerichte erweitert. Milchprodukte sollen demnächst auch entfernt oder ersetzt werden. Dabei setzt Ikea auf eine Reduktion der Klimaauswirkung von Lebensmittelzutaten, ohne jedoch Abstriche beim Geschmack zu machen.
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