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Ex-Real-Chef eröffnet kassenlosen Biomarkt – hier schwanken die Preise nach Uhrzeit und Nachfrage

2016: Der frühere Real-Chef Patrick Müller-Sarmiento in einem seiner Märkte. - Copyright: picture alliance / dpa | Rolf Vennenbernd
2016: Der frühere Real-Chef Patrick Müller-Sarmiento in einem seiner Märkte. - Copyright: picture alliance / dpa | Rolf Vennenbernd

In Hamburg hat der erste kassenlose Biomarkt Deutschlands eröffnet. Der sogenannte Hoody-Markt wurde vom Unternehmen Autonomo entwickelt. Gründer des Unternehmens ist Ex-Real-Chef Patrick Müller-Sarmiento. Das Startup ist der bislang einzige deutsche Anbieter dieser Art, berichtet das "Handelsblatt".

Wie Amazons kassenlose Fresh-Supermärkte kommt der Hoody-Markt ohne Kassen aus. Stattdessen meldet ihr euch beim Betreten des Ladens über eine App auf eurem Handy an. Welche Produkte ihr kauft, zeichnet eine Kamera auf. Die Bezahlung am Ende eures Einkaufs funktioniert automatisch über die App. Für das Konzept wurde Autonomo mit dem „Harvard Alumni Entrepreneurs Accelerator“-Preis ausgezeichnet.

„Unsere firmeneigene Technologie hält sich im Hintergrund und rückt die lokal bezogenen, nachhaltigen Lebensmittel und Getränke sowie das Einkaufserlebnis in den Mittelpunkt“, zitiert die Wirtschaftszeitung James Sutherland, Mitgründer und Geschäftsführer von Autonomo. Lediglich ein Community-Manager soll vor Ort sein, um Kunden zu helfen.

Der Laden ist aber nicht nur kassenlos, sondern weist noch eine weitere Besonderheit auf – die Preise einzelner Produkte schwanken je nach Uhrzeit und Nachfrage, ähnlich wie der Benzinpreis an der Tankstelle. Das sei bislang einzigartig in Deutschland, schreibt das "Handelsblatt".

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In den kommenden Monaten möchte Autonomo weitere Märkte in Deutschland eröffnen, 2023 die ersten Märkte im Ausland. Im Jahr darauf plant Autonomo profitabel zu sein. Dafür soll die Technologie auch an andere Händler verkauft werden. Müller-Sarmiento und Sutherland sehen laut der Wirtschaftszeitung mittelfristig ein Umsatzpotenzial von mehr als 500 Millionen Euro.

bp