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- Bloomberg
Arme Bärchenwurst! Immer mehr Deutsche verzichten aufs Schwein
(Bloomberg) -- Seit über zwei Jahrzehnten erfreut die Fleischfabrik Reinert im niedersächsischen Vörden Kinderherzen in Deutschland mit ihrer Bärchenwurst. Der geformte Aufschnitt aus verschiedenfarbigen Fleischmassen zeigt die innovationsfreudige Seite einer Branche, die stark auf Traditionen und Essgewohnheiten baut. Und diesen Innovationssinn wird sie brauchen, denn die Liebe der Deutschen zum Schweinefleisch ist auf dem Rückzug. Selbst die Vördener Bärchenwurst-Fabrik — inzwischen Teil der G
