Yahoo Finanzen Ein Arzt und Longevity-CEO verrät seine 3 Ernährungs-Tipps, um länger zu leben
Was wir essen, hat wahrscheinlich mehr Einfluss auf unsere Gesundheit als jeder andere Faktor. Darüber sind sich viele Wissenschaftler einig und dieser Meinung ist auch ein Arzt und CEO eines Unternehmens für Langlebigkeit. Das Unternehmen von Joseph Antoun, L-Nutra, fokussiert sich vor allem auf die Ernährung, da sie einen großen Einfluss auf unser Darmmikrobiom, den Cholesterinspiegel, den Aufbau der Zellen und vieles mehr habe, so der Gründer. Laut Antoun kann die Ernährung eine große Rolle bei der Verringerung von Krankheitsrisiken spielen, wie Herzkrankheiten, Krebs, Schlaganfall, Diabetes und Alzheimer.
Seine Longevity-Ernährung wurde von seinem Kollegen und L-Nutra-Mitbegründer Valter Longo entwickelt wurde. Longo ist ein Professor für Gerontologie und Direktor des USC Longevity Institute. Es handelt sich hauptsächlich um eine pflanzliche Ernährung, die aber auch ein paar Mal pro Woche Fisch, viele komplexe Kohlenhydrate und gesunde Fette aus Nüssen enthält. Sie ähnelt der mediterranen Ernährung, die einer Studie zufolge das Leben eines Menschen um bis zu zehn Jahre verlängern kann. Antoun teilte seine drei Ernährungsprinzipien, die er in der Hoffnung auf ein langes, gesundes Leben befolgt.
Täglich Nüsse essen für Langlebigkeit
Nüsse sind eine gute Quelle für pflanzliches Eiweiß, komplexe Kohlenhydrate und gesunde Fette, so Antoun. Er isst sie so gut wie jeden Tag. Zum Frühstück isst Antoun Nüsse und eine Tasse Kaffee mit einem Spritzer Hafer- oder Mandelmilch. Er isst entweder den Nuss-Riegel, bestehend aus Walnüssen, Mandeln, Macadamianüssen und etwas Honig, oder einfach nur ganze Nüsse. Gelegentlich isst er eine Longevity-Nusscreme, die hauptsächlich aus Mandeln und Kakaopulver besteht, auf einem Vollkornbrot.
Die Forschung legt nahe, dass der regelmäßige Verzehr von Nüssen das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken könnte. Es wurde eine große Studie aus dem Jahr 2017 im „Journal of the American College of Cardiology“ veröffentlicht. Diese untersuchte Daten von mehr als 200.000 Menschen, die über einen Zeitraum von 32 Jahren gesammelt wurden.
Die Studie fand heraus, dass diejenigen, die fünf- oder mehr Mal pro Woche Nüsse aßen, ein um 14 Prozent geringeres Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und ein um 20 Prozent geringeres Risiko für koronare Herzkrankheiten hatten als Menschen, die dies nie oder fast nie taten. Laut der Mayo Clinic senken Nüsse außerdem das Risiko von Bluthochdruck, reduzieren das „schlechte“ Cholesterin und verringern das Risiko von Blutgerinnseln, die zu einem Herzinfarkt oder Schlaganfall führen können. Dadurch könnte auch eure Langlebigkeit gefördert werden.
Viel pflanzliches Eiweiß essen
Antoun isst hauptsächlich pflanzliches Eiweiß, darunter Nüsse, Bohnen und Kichererbsen. Es gebe überzeugende Beweise dafür, dass eine pflanzliche Ernährung die Lebenserwartung erhöhen kann. In einer 2023 in „JAMA Network Open“ veröffentlichten Studie wurden 22 Zwillingspaare acht Wochen lang nach dem Zufallsprinzip entweder einer gesunden veganen oder einer gesunden omnivoren Ernährung zugewiesen.
Am Ende der Studie wiesen die veganen Zwillinge deutlich niedrigere „schlechte“ Cholesterinwerte, Insulinwerte und ein geringeres Körpergewicht auf – alles Faktoren, die mit einer verbesserten kardiovaskulären Gesundheit in Verbindung gebracht werden. Eine weitere große Studie wurde in der Fachzeitschrift „JAMA Internal Medicine“ veröffentlicht. Sie ergab, dass die Umstellung von drei Prozent der Kalorienzufuhr von tierischem auf pflanzliches Eiweiß das Risiko, an einer beliebigen Ursache zu sterben, um zehn Prozent zu sinken scheint.
Früh zu Abend essen und spät frühstücken, um Langlebigkeit zu erreichen
Ein weiterer Bestandteil von Longos Longevity-Ernährung und das zentrale Element des Geschäftsmodells von L-Nutra ist das intermittierende Fasten. Laut Longos Website müssen die Teilnehmer ihre Mahlzeiten auf einen Zeitraum von zwölf Stunden beschränken. Zudem sollen sie drei bis vier Stunden vor dem Schlafengehen nichts mehr essen. Antoun macht dies, um sicherzustellen, dass er jeden Tag zwölf Stunden lang fastet: „Ich esse nicht über Nacht. Es ist sehr wichtig für mich, gegen sieben Uhr zu Abend zu essen und dann am nächsten Tag bis sieben, acht Uhr zu warten, bis ich frühstücke.“
Fastendiäten sind bei CEOs, Prominenten und Biohacking-Bros beliebt, die sich davon Gewichtsverlust, Langlebigkeit und eine bessere Konzentration erhoffen. Doch wie BI bereits berichtete, hinkt die tatsächliche Beweislage dem großen Interesse am Fasten hinterher. Studien an Tieren legen nahe, dass eine Kalorienbeschränkung durch Fasten die Langlebigkeit erhöhen könnte.
Man geht davon aus, dass dies auf einen als Autophagie bekannten Prozess zurückzuführen ist, bei dem die Zellen beginnen, alte, unbrauchbare Teile abzustoßen, wenn ihnen Nährstoffe entzogen werden. Es gibt jedoch nur wenige Hinweise darauf, dass das auch beim Menschen der Fall ist.
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