Yahoo Finanzen Ich bin Amerikanerin und lebe seit 15 Jahren in Paris – diese 5 Gewohnheiten der Franzosen haben mein Leben verbessert
Vor 15 Jahren lernte ich in der New Yorker Prince Street die Liebe kennen. Der Stoff aus dem die Märchen sind? Mais oui! Er war ein gut aussehender Italiener, der in Paris lebte.
Fünf Monate und viele Besuche nach unserer ersten Begegnung verabschiedete ich mich von meiner Familie, meinen Freunden und meinen Gewohnheiten. Ich zog nach Frankreich, wo ich all die Kuriositäten und Klischees, die mein neues Leben ausmachen, willkommen hieß.
Dank meiner polnischen Mutter hatte ich einen EU-Pass und war offen für alles, was ich meiner bikulturellen Erziehung verdanke. Und wenn ich nach mehr als einem Jahrzehnt des Pariser Lebens zurückblicke, kann ich sagen, dass ich mich gut angepasst habe.
Natürlich gab es auf dem Weg dorthin auch Schwierigkeiten. Schließlich ist Paris immer noch eine der teuersten Städte, um dort zu leben.
Aber diese fünf Änderungen im Lebensstil haben es mir ermöglicht, die französische Kultur auf die beste Art und Weise zu genießen. Vielleicht möchtet ihr sie auch einmal ausprobieren, wo immer ihr seid.
Seit ich in Paris bin, ist es zu einer Gewohnheit geworden, mir Zeit für eine Mittagsmahlzeit zu nehmen
Während meines chaotischen Lebens in New York City war das Mittagessen eher ein nachträglicher Gedanke, bei dem ich oft auf meinen Computerbildschirm starrte, während ich einen gemischten Salat hinunterschlang.
Heutzutage ist das Mittagessen ein Ereignis. Ganz gleich, ob ich an einem schicken Arbeitsessen teilnehme oder mit Freunden einen Happen esse. Ich nehme mir Zeit, um nicht nur das Menü, sondern auch meine Gesellschaft zu berücksichtigen. Manchmal ist sogar ein Glas Wein Teil der Zeremonie.
An Tagen, an denen ich unter Zeitdruck stehe, esse ich zuhause oder hole mir ein frisches Baguette und genieße jeden knusprigen Bissen auf einer Bank im Park.
Essen auf der Flucht – oder in der U-Bahn – gehört der Vergangenheit an. Ich gönne mir auch eine Kaffeepause am Nachmittag, in der ich mich in ein Café setze und die Welt an mir vorbeiziehen lasse — wenn auch nur für einen Moment.
Regionales Essen ist in Frankreich eine Lebensart, sowohl in Restaurants als auch zuhause
Das Kochen ist zu einem regelmäßigen Ritual geworden, das ich sogar genieße, vor allem, wenn mein italienischer Küchenchef es übernimmt.
Früher habe ich die meisten meiner Mahlzeiten außer Haus gegessen, wenn ich sie nicht sogar nach Hause bestellt habe. Statt Speisekarten zum Mitnehmen zu sammeln, sammle ich jetzt Kochbücher.
Da es in Paris wöchentlich zwei Bauernmärkte pro Viertel gibt, denke ich auch bei den Lebensmitteln in Jahreszeiten. Jeden Frühling freue ich mich auf die Erdbeerernte. Bevor ich herzog, kannte ich noch nicht einmal alle Sorten und Geschmacksrichtungen dieser Früchte.
Es gibt auch viele Gemüsesorten wie weißen Spargel und Rüben, die ich früher nicht kannte und die jetzt in meiner Küche eine wichtige Rolle spielen.
Das ist ein ziemlicher Kontrast zum Leben in New York, wo die Supermarktregale immer voll waren, egal welche Jahreszeit es gerade war.
Wein ist mein bevorzugtes Getränk geworden
Von Bordeaux bis Burgund — in einem Land, das für seine Weinberge bekannt ist, ist Wein zu meinem Lieblingsgetränk geworden.
Meine häufigen Cocktailabende mit anschließendem Nachtessen sind durch ein Glas Wein in Verbindung mit einem gesunden Abendessen ersetzt worden. Mein Körper dankt es mir. Schließlich ist Rotwein gesünder als zuckerhaltige Mixgetränke.
Außerdem passt nichts so gut zu einer gut zubereiteten Mahlzeit wie ein guter Jahrgang.
Bei so vielen führenden Bars in meiner Nachbarschaft (wie Little Red Door und Candelaria) genieße ich immer noch ein kreatives Getränk, bevorzuge aber die Kunst des Aperitifs am frühen Abend.
Ich habe eine Leidenschaft für Nachhaltigkeit in der Mode entwickelt
Eine der wichtigsten Veränderungen in meinem Lebensstil, die ich seit meinem Umzug nach Paris vorgenommen habe, hat mit Nachhaltigkeit zu tun.
In der Modemetropole zu leben und nebenbei als Handtaschendesignerin zu arbeiten, hat mich dazu gebracht, talentierte Designerkollegen kennenzulernen, die in Paris Kollektionen in limitierter Auflage produzieren.
Ich habe es mir zur Aufgabe gemacht, diese lokalen Kunsthandwerker zu unterstützen, indem ich fast ausschließlich hier hergestellte Produkte sowie Vintage-Kleidung und -Accessoires kaufe.
Meine neue Philosophie des Sammelns statt Konsumierens ermöglicht es mir, Zeit und Geld zu sparen, weil ich mich nicht von schneller Mode und Modeerscheinungen verführen lasse. Außerdem kaufe ich weniger, aber besser.
Um das lokale Design weiter zu fördern, führe ich sogar individuelle Modetouren durch, um Besuchern einzigartige und ethisch orientierte Pariser Marken vorzustellen.
Und schließlich habe ich gelernt, von der Arbeit abzuschalten
So sehr ich meine Arbeit auch liebe, weiß ich doch, wie wichtig es ist, sich auszuruhen und abzuschalten.
Das bedeutet nicht einen Monat lang Sommerfreitage, wie es bei vielen Unternehmen in New York üblich war. In Frankreich (und in weiten Teilen Westeuropas) bedeutet es, dass man sich den ganzen oder den größten Teil des Monats August freinehmen kann, um in der Sonne des Mittelmeers zu baden oder sich in ein Familienhaus auf dem Land zurückzuziehen.
Ich neige zwar immer noch dazu, häufig meine E-Mails zu checken, schließlich bin ich New Yorkerin. Aber ich genieße den Monat, in dem Paris ruht und das Leben langsamer und achtsamer gelebt wird.
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