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In der grünen, üppigen Landschaft Guatemalas, der Heimat von Zacapa, lebt unser magisches „Haus über den Wolken", Zapacas Reifungsanlage, die sich in den Bergen 7.500 Fuß über dem Meeresspiegel befindet. Es ist ein Ort, an dem eine Vielzahl von Fässern unter der sorgfältigen Aufsicht von Lorena Vásquez reift, eine der wenigen weiblichen Master Blenderinnen in der Welt der Spirituosen. Wenn Lorena feststellt, dass der Rum perfekt gereift ist, werden die handverlesenen Fässer sorgfältig gemischt,