Yahoo Finanzen Emily Smith verrät 3 häufige Fehler beim Starten der Mind-Diät und wie man sie vermeidet
Studien legen nahe, dass die Mind-Diät dazu beitragen könnte, den kognitiven Abbau im Alter zu reduzieren. Eine am Dienstag im „Journal Neurology“ veröffentlichte Studie ergab, dass Teilnehmer, die eine Ernährung nach der Mind-Diät genau durchführten, über einen Nachbeobachtungszeitraum von etwa zehn Jahren weniger wahrscheinlich kognitive Beeinträchtigungen aufwiesen. Auch ließ sich dies insbesondere bei Frauen belegen.
Doch was verbirgt sich eigentlich hinter der Mind-Diät? Sie steht für Mediterranean-Dash Intervention for Neurodegenerative Delay und kombiniert die Prinzipien der mediterranen und Dash-Diäten mit zusätzlichen Lebensmitteln, die Gehirngesundheit und Langlebigkeit fördern.
Sowohl mediterrane als auch Dash-Diäten gelten beide als Goldstandard für gesunde Ernährung – wobei die US-News & World Report die Mittelmeerdiät seit sieben Jahren als gesündeste Ernährungsart bezeichnet. Die American Heart Association setzte hingegen im Vorjahr die Dash-Diäten an die Spitze ihrer Liste der herzgesunden Ernährungsweisen.
Eine Ernährungsberaterin, die ein Buch über die Mind-Diät geschrieben hat, sprach mit Business Insider über die häufigsten Fehler, die Menschen machen, wenn sie anfangen, ihr zu folgen.
Das gehört zu dem Ernährungsplan der Mind-Diät
Laut der Harvard T. Chan School of Public Health umfasst eine einwöchige Ernährung nach der Mind-Diät mindestens:
drei Portionen Vollkornprodukte pro Tag
sechs Portionen Blattgemüse pro Woche
eine Portion Gemüse pro Tag, das nicht Blattgemüse ist
fünf Portionen Nüsse pro Woche
vier Portionen Bohnen pro Woche
zwei Portionen Beeren pro Woche
Fisch wird mindestens einmal pro Woche und Geflügel zweimal pro Woche in die Ernährung mit eingebaut. Allerdings verzichten Menschen, die sich an die Mind-Diät halten, auf eine große Menge an rotem Fleisch, innerhalb einer Woche sind drei Portionen vorgesehen. Anhänger der Diät werden auch ermutigt, den Verzehr von Käse auf maximal eine Portion pro Woche, frittierten Lebensmitteln, Butter und Margarine sowie Süßigkeiten und Gebäck in ihrer Ernährung zu reduzieren.
Kelli McGrane, registrierte Ernährungsberaterin und Autorin von „MIND Diet for Beginners“, sagte Business Insider: „Die Mind-, Mittelmeer- und Dash-Diäten sind alle ähnlich, weil sie das Essen von hauptsächlich ganzen, minimal verarbeiteten Lebensmitteln mit Schwerpunkt auf pflanzlichen Lebensmitteln wie Obst, Gemüse und Vollkornprodukten fördern.“
Die Mind-Diät unterscheide sich darin, dass sie spezifische Lebensmittel innerhalb von Lebensmittelgruppen empfiehlt, die speziell mit Vorteilen für die Gehirngesundheit in Verbindung gebracht wurden. Zum Beispiel empfiehlt sie, anstatt wahllos mehr Obst und Gemüse zu essen, Beeren und Blattgemüse zu bevorzugen.
Business Insider sprach außerdem mit McGrane über drei Fehler, die Menschen bei einer Ernährung nach der Mind-Diät machen:
Ernährung über Nacht umstellen
McGrane sagte, dass man nicht sofort auf die Mind-Diät umsteigen sollte. „Stattdessen wählt nur ein paar kleine Veränderungen, lasst sie zu Gewohnheiten werden und nehmt dann ein paar weitere Anpassungen vor.“
Zum Beispiel empfehle die Mind-Diät, sechs oder mehr Portionen Blattgemüse pro Tag in die Ernährung zu integrieren. Wenn ihr derzeit kein Blattgemüse esst, sei es wahrscheinlich nicht realistisch, von null auf sechs zu gehen, erklärte sie. Stattdessen solltet ihr euch lieber das Ziel setzen, drei Portionen pro Woche hinzuzufügen und von da an zu steigern.
Bei der Ernährung zu sehr einschränken
Darüber hinaus fällt es McGrane zufolge den Menschen oft schwer, die Essgewohnheiten beispielsweise auf nur eine Portion Käse zu reduzieren. Anstatt sich allerdings den Käse zu verkneifen, sagte McGrane, sei es besser, sich bei der Ernährung auf einen Zusatz, statt einen Verzicht, zu fokussieren.
"Konzentriert euch lieber darauf, was ihr mehr essen solltet, anstatt, was ihr weniger essen müsst", sagte sie. „Ihr werdet gesundheitlich mehr herausholen, wenn ihr euch stattdessen als Priorität setzt, mehr Blattgemüse zu essen oder eine Portion Omega-3-reichen Fisch zu eurem wöchentlichen Speiseplan hinzuzufügen“, fügte sie hinzu.
Keinen Raum für Fehler lassen
Des Weiteren betonte McGrane, dass starre Regeln rund ums Essen dazu führen, dass Menschen nicht in der Lage sind, sich an eine Diät zu halten – und sogar eine ungesunde Beziehung zum Essen aufbauen könnten.
"Ich würde den Menschen empfehlen, sich nicht an einem bestimmten Ernährungsratschlag festzuhalten. Es ist wiederum vorteilhafter, mehr von den empfohlenen Lebensmitteln zu essen, als den Käsekonsum zu reduzieren – und sich nicht zu sehr in die einzelnen Mahlzeiten hineinzusteigern", behauptet sie.
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