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Öko-Test: "Jedes 2. Mehl mit Schimmelpilzen belastet!"

Weihnachtszeit ist Plätzchenzeit. In vielen Haushalten wird jetzt wieder geknetet, ausgestochen und gebacken. Eine Zutat, die meist nicht fehlen darf: Mehl.

Leider waren fast die Hälfte aller getesteten Mehle mit Schimmelpilzen belastet.