Yahoo Finanzen Welche Erdbeeren schmecken am besten?
Während es Erdbeeren früher erst ab Juni gab, stehen sie heute schon sehr viel früher in den Supermarkt-Regalen. Sie werden importiert oder hierzulande angebaut, doch welche sind die leckersten? Das WDR-Verbrauchermagazin „Markt“ ist der Frage nachgegangen.
In Deutschland werden jedes Jahr rund 100.000 Tonnen Erdbeeren importiert, von denen 80 Prozent aus Spanien kommen. Solche Erdbeeren erkennt man leicht an ihrem Aussehen. Matschig sind sie fast nie, eher schon knackig, aber geschmacklich ist das schwierig. Weil die Erdbeeren drei Tage lang durch ganz Europa gefahren werden müssen, werden in Spanien vor allem Sorten angebaut, die fest und stabil sind und den langen Transport überstehen. Das ist das wichtigste Kriterium, das noch vor dem Geschmack kommt.
Tunnelanbau lässt auch deutsche Erdbeeren früh reifen
Bei den 140.000 Tonnen Erdbeeren, die jedes Jahr in Deutschland geerntet werden, ist das natürlich etwas anderes. Wegen der kurzen Transportwege werden vor allem jene zehn bis 15 Sorten angebaut, die einen besonders feinen und intensiven Geschmack haben.
Damit schon Ende April die ersten Früchte reif sind, werden sie im Tunnel angebaut und so vor unerwünschten Witterungseinflüssen geschützt. Jede zehnte Erdbeere wird heute so angebaut, in Zukunft werden es vermutlich mehr werden.
Erdbeeren aus Spanien, den Niederlanden und Deutschland im Test
Um herauszufinden, ob man die Unterschiede wirklich so deutlich schmeckt, hat das Verbrauchermagazin „Markt“ eine Blindverkostung mit Passanten gemacht. Getestet wurden spanische Erdbeeren, die bei Lidl 2,98 Euro pro Kilo kosteten und bei denen zwischen Ernte und Verkauf im Discounter zwei bis drei Tage lagen.
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Dazu niederländische Erdbeeren von Edeka, bei denen ein Kilo 6,98 Euro kostete und deren Lieferzeit 12 bis 14 Stunden betrug. Und deutsche Erdbeeren von Aldi Süd (5,79 Euro pro Kilo) und aus einem Hofladen.
Deutsche Erdbeeren gewinnen im Geschmackstest
Im Geschmackstest fanden die Probanden die deutschen Erdbeeren am besten, wobei die Aldi-Erdbeeren als süßer und saftiger bewertet wurden als die aus dem Hofladen des Schmücker Hofs.
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Über den besseren Geschmack können bei Erdbeeren schon kleine Zeitfenster von einigen Stunden vor der Ernte entscheiden. Scheint dann die Sonne, werden die Beeren süßer. Bei den Erdbeeren aus den Niederlanden und Spanien machten die Tester keine großen qualitativen und geschmacklichen Unterschiede aus.
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