Virale Muffins, aber keine Avocado und zu wenig Fleisch: So sieht es im Speisesaal der Olympischen Spiele in Paris aus

Die Salatbar im Speisesaal des Olympischen Dorfes. - Copyright: David Goldman/Pool/Getty Images

 

Im Olympischen Dorf 2024 müssen die Köche in den Speisesälen mit dem Appetit der Athleten Schritt halten.

Sodexo Live, das offizielle Catering-Unternehmen der Olympischen Spiele in Paris, wird im Speisesaal während der Olympischen Spiele mehr als eine Million Mahlzeiten an Athleten aus 208 Ländern und Gebieten ausgeben.

Von viralen Schokomuffins bis zum riesigen Salatbuffett: Das erwartet Olympia-Athleten im Speisesaal

Der Eingang zum Speisesaal des Olympischen Dorfes in Paris mit zwei Reihen von Dutzenden von Flaggen auf beiden Seiten.

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Laut der offiziellen Website der Olympischen Spiele werden im Speisesaal des Olympischen Dorfes täglich bis zu 40.000 Mahlzeiten ausgegeben.

Das 46.000 Quadratfuß (umgerechnet etwa 4274 Quadratmeter) große Gebäude in Saint-Denis war früher ein Elektrizitätswerk, berichtete die „New York Times„.

Handdesinfektionsmittelstationen im Speisesaal des Olympischen Dorfes in Paris.

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Flaschen mit Händedesinfektionsmittel stehen am Eingang des Speisesaals.

Die Mensa ist 24 Stunden am Tag, sieben Tage die Woche, geöffnet.

Charles Guilloy, Chefkoch des Olympischen Dorfes.

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Charles Guilloy, der Chefkoch des Olympischen Dorfes, leitet ein Team von 200 Köchen.

Guilloy ist der Chefkoch von Sodexo Live.

Er sagte der „BBC„, dass die Köche im Olympischen Dorf „ein bisschen wie Athleten sein werden“, die um die Wette das Essen für 15.000 Olympioniken zubereiten.

Die Frau des Präsidenten von Singapur isst im Speisesaal des Olympischen Dorfes in Paris.

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Im Olympischen Dorf werden vier Kategorien von Speisen angeboten: Französisch, asiatisch, afro-karibisch und "Weltküche".

Lebensmittel, die religiösen Ernährungsgewohnheiten entsprechen, wie z. B. Koscher und Halal, sind auch für Sportler erhältlich.

IOC-Präsident Thomas Bach probiert bei einem Rundgang durch das Olympische Dorf vor dem Start der Olympischen Spiele 2024 in Paris Speisen von einer Salatbar

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An der Salatbar gibt es über 30 verschiedene Sorten, aber keine Avocados.

Guilloy berücksichtigte bei der Zusammenstellung des Menüs die Nachhaltigkeit der verschiedenen Lebensmittel und erklärte der „New York Times“, dass Avocados nicht angeboten werden, weil sie „aus großer Entfernung importiert werden und viel Wasser verbrauchen“.

Menschen tragen Tabletts mit Essen in den Speisesaal des Olympischen Dorfes in Paris.

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Kisten mit Obst zum Mitnehmen stehen den Olympioniken ebenfalls zur Verfügung.

Nach Angaben von „Olympics.com“ sind etwa 30 Prozent der im Speisesaal des Olympischen Dorfes servierten Speisen biologisch.

Die Cafeteria des Olympischen Dorfes.

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Nach Beginn der Spiele brachten die Organisatoren mehr Eier und Fleisch auf den Markt, da die Athleten einen hohen Eiweißbedarf hatten.

Als Teil der Nachhaltigkeitsbemühungen der Veranstaltung sind laut „Olympics.com“ 40 Prozent des Angebots im Olympischen Dorf vegetarisch oder pflanzlich.

Die Athleten wollten jedoch mehr Fleisch.

Étienne Thobois, der Geschäftsführer des Organisationskomitees der Pariser Spiele, sagte, dass der Speisesaal mehr als 700 Kilogramm Eier und eine Tonne Fleisch zugesetzt habe, um den Bedarf der Athleten zu decken, berichtete „Reuters„.

„Bestimmte Produkte, wie Eier und gegrilltes Fleisch, sind bei den Athleten besonders beliebt, daher wurden ihre Mengen in Absprache mit Paris 2024 erhöht“, sagte ein Vertreter von Sodexo Live im Gespräch mit Business Insider. „Seitdem wurden die angebotenen Mengen für diese Produkte entsprechend angepasst und reichen aus, um alle Bedürfnisse zu erfüllen.“

Drei Personen sitzen im olympischen Dorf in Paris und essen etwas.

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Um Abfall zu vermeiden, gibt es an den Getränke- und Saftbrunnen nur wiederverwendbare Becher.

Im Speisesaal gibt es 200 Getränkeautomaten, an denen Wasser, Limonade und Orangensaft ausgeschenkt werden.

Ein Speisesaal im Olympischen Dorf in Paris.

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Kleinere Speisesäle sind mit Pflanzen und kunstvoll zusammengestellten Stühlen dekoriert.

Der Komplex verfügt über insgesamt 3500 Sitzplätze.

Bundeskanzler Olaf Scholz trifft sich mit Mitgliedern der deutschen Olympiamannschaft im Speisesaal des Olympischen Dorfes in Paris.

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Einige Athleten haben auf Tiktok Bewertungen des Essens gepostet.

Aleah Finnegan, eine Turnerin von den Philippinen, sagte in einem Tiktok-Video, das Essen sei „gut“, aber „nicht wirklich gewürzt“.

Andere können nicht genug bekommen. Henrik Christiansen, ein Schwimmer der norwegischen Olympiamannschaft, postete eine Reihe von Tiktok-Videos, in denen er seine Liebe zu den Schokoladenmuffins des Speisesaals verkündete. Er bezeichnete sich selbst scherzhaft als „der olympische Muffin-Mann“ und nannte die Backwaren „das Beste, was es bisher im Olympischen Dorf gab“.

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