Süße Verführung: 3 Nutella-Rezepte, die Kinder und Kollegen lieben
Kinder wie Erwachsene sind verrückt nach dem Nutella-Aufstrich. Doch nicht nur auf Brot oder Brötchen macht sich der Schoko-Aufstrich hervorragend. Wir zeigen dir drei Rezepte, mit denen du der Star auf jedem Kindergeburtstag oder der nächsten Büro-Party bist.
Nutella-Tiramisu
Die Verschmelzung von Nutella und Tiramisu klingt wie ein süßer Traum, nicht wahr? Wenn dann noch reife Bananen ins Spiel kommen, ist die Verführung perfekt. Mit diesem Nutella-Tiramisu eroberst du die Herzen deiner Liebsten im Sturm.
Und das benötigst du für das Nuss-Nougat-Tiramisu:
12 Löffelbiskuits
8 EL kalter Espresso
3 Eier (Größe M)
50 g Zucker
250 g Mascarpone (Vollfett)
Back-Kakaopulver
2 Bananen
60 g Nutella
4 Weck-Gläser oder andere hohe Dessert-Gläser zum Anrichten
Zubereitung (etwa 45 Minuten)
Eier in zwei Schüsseln trennen und Eigelb mit Zucker in der Küchenmaschine oder mit dem Handrührgerät schaumig aufschlagen
Den Mascarpone nach und nach dazugeben und verrühren
Eiklar steif schlagen und vorsichtig unterheben - am besten mit einem Silikon-Teigschaber
Löffelbiskuits zerbröseln und die Hälfte auf vier Dessert-Gläser verteilen
In je einem Esslöffel Espresso tränken und mithilfe eines Löffels auf dem Boden gut festdrücken
Die erste Lage Mascarpone-Creme darauf verteilen
Bananen in etwa 1 Zentimeter dicke Scheiben schneiden und je eine Schicht auf der Creme verteilen
Nun eine dünne Schicht Nutella auf die Bananen geben. Das funktioniert am besten, wenn die Creme ganz leicht erwärmt wurde und sich mit einem Löffel träufeln lässt
Nun wieder eine Schickt Löffelbiskuit, Espresso, Mascarpone, Bananen und Nutella einfüllen
Als letzte Schicht Mascarpone einfüllen, kaltstellen und erst kurz vor dem Servieren mit Kakaopulver anrichten
Zimtschnecken mit Nutella
Zimtschnecken sind ganzjährig eine beliebte Sache! Das cremige Gebäck kommt dank feiner Zimt-Note und süßer Glasur als köstlicher Stargast fürs Kaffee-Kränzchen daher. Du denkst, klassische Zimtschnecken sind kaum zu toppen? Dann solltest du dringend das Rezept für Nutella-Zimtschnecken ausprobieren.
Und das brauchst du dafür:
Für die Füllung
1 TL gemahlener Kardamom
1 TL Zimt
60 g flüssige Butter oder Margarine
65 g Rohrzucker
Nutella
Für den Teig
400 g Mehl
250 ml lauwarme Milch (oder Pflanzenmilch)
75 g Butter oder Margarine
70 g Rohrzucker
1 Päckchen Trockenhefe
1/2 TL Salz
Zubereitung (inkl. Gehzeit: rund 135 Minuten)
Zutaten für den Teig mit einem Handrührgerät oder der Küchenmaschine (Knethaken) zu einem glatten Teig kneten
Mit einem sauberen Küchenhandtuch abdecken; eine Stunde gehen lassen
Backofen auf 220° Ober- Unterhitze oder 180° Umluft vorheizen
Teig noch mal ordentlich mit den Händen durchkneten und auf einer bemehlten Oberfläche zu einem dünnen Rechteck ausrollen
Zutaten für die Füllung in einer Schüssel vermengen
Gleichmäßig auf dem Teig verteilen
Den Teig über die lange Seite nach oben hin einrollen
Mit den Händen oder einem Nudelholz leicht andrücken
Die Rolle in 7 Zentimeter dicke Streifen schneiden
Jedes Stück in der Mitte noch mal zu 3/4 einschneiden
Nun die Stücke so auseinanderziehen, dass ein “A” (ohne Strich in der Mitte) entsteht
Die beiden “A-Beine” eindrehen und dann miteinander verdrehen
Die Zimt-Knäule auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech oder in eine gefettete Auflaufform legen und abgedeckt rund 30 Minuten gehen lassen
Zehn Minuten im Ofen backen
Auskühlen lassen und kurz vor dem Servieren mit Nutella Linien über die Zimtschnecken ziehen
Himbeer-Joghurt-Torte mit Nutella
Obst und Nutella: Das erinnert an ein gepflegtes Schoko-Fondue. Um das Ganze noch zu toppen, bringen wir Joghurt und Schlagsahne ins Spiel. Diese leckere Himbeer-Joghurt-Torte mit Nutella wird deine Geschmacksnerven zur Ekstase bringen, garantiert!
Und das benötigst du für eine 26-cm-Springform:
Für den Boden
200 g Kekse (Ideal sind Butterkekse oder Mürbegebäck)
125 g geschmolzene Butter oder Margarine
Fett zum Einfetten der Springform
Für die Himbeer-Creme
500 g frische Himbeeren
500 g Joghurt
250 g eisgekühlte Schlagsahne
Optional: 1 Pkg. Sahnesteif
1 Pkg. Vanillin-Zucker
75 g Zucker
2 Pkg. Gelatine
Nutella
Zubereitung (inkl. Kühlzeit im Kühlschrank: rund 5 Stunden)
Für den Boden die Kekse in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz oder Kartoffel-Stampfer gut zerbröseln; in eine Schüssel umfüllen
Die geschmolzene Butter hinzugeben und vermengen
Die Springform einfetten und mit der Keksmasse auskleiden. Dabei keinen Rand hochziehen, sondern die Masse gut am Boden eindrücken. Eine Stunde im Kühlschrank kaltstellen
300 g Himbeeren ordentlich waschen, abtrocknen und mit dem Handmixer oder der Küchenmaschine zu einer glatten Masse pürieren
Vanillezucker, Zucker und Joghurt unterheben
Gelatine nach Packungsanweisung zubereiten
Sahne (mit Sahnesteif) steifschlagen und mit der Gelatine-Masse ohne elektronische Hilfe vermengen
Joghurt-Creme und Sahnemasse mit einem Holzlöffel unterheben
Die Creme auf dem gekühlten Keksboden gleichmäßig verteilen und rund 4 Stunden kaltstellen
Die restlichen Himbeeren auf der festgewordenen Creme verteilen und mit Nutella nach Belieben garnieren
Guten Appetit!