Yahoo Finanzen Starbucks testet Brunch am Wochenende
Waffeln, French Toast und Quiche
Die größte Kaffeehauskette der Welt springt auf den Brunch-Trend auf. Anfang der Woche gab Starbucks bekannt, dass es in insgesamt 78 Filialen nun testweise ein Brunch-Angebot geben wird.
Neben Bagels, Cookies und Kuchen sollen nun auch Belgische Waffeln, French Toast und eine Auswahl an Quiches auf den Teller kommen. Die Speisen werden am Samstag- und Sonntagmorgen dann jeweils in die Filialen ausgeliefert und sind bis zum frühen Nachmittag erhältlich.
Der Wochenend-Brunch ist nur eine der Innovationen, die Starbucks derzeit testet: Der Ausschank von Bier und Wein am Abend sowie neue Food-Konzepte wurden bereits vereinzelt ausprobiert. Mit dieser Strategie möchte Starbucks sich an den Eigenschaften eines traditionellen Cafés orientieren und Trends schnellstmöglich in das eigene Konzept einbinden – sofern sie für die Kaffeehauskette funktionieren.
Nach dieser Testphase wird sich für die Marketing-Experten von Starbucks herausstellen, ob die Verbraucher auch für einen traditionellen Brunch zu Starbucks gehen würden. Oder ob die Kunden ihren Wochenend-Brunch doch lieber weiterhin im örtlichen Stammlokal einnehmen.
Starbucks-Fans in Deutschland müssen sich allerdings noch etwas gedulden. Bisher wird das neue Menü ausschließlich in Städten der US-Bundesstaaten Washington und Oregon angeboten. Einige der Bewohner von Portland und Seattle posteten ihre Bestellungen bereits auf Instagram und machen damit in jedem Fall Appetit.
