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Frankreichs Supermärkte dürfen Lebensmittel nicht mehr wegwerfen — Vorbild für Europa?
rick / Flickr
Frankreich ist das erste Land der Welt, in dem Supermärkte unverkaufte Lebensmittel nicht mehr einfach wegwerfen dürfen. Am Mittwoch nahm der französische Senat ein entsprechendes Gesetz gegen die Verschwendung von Lebensmitteln endgültig an.
Größere Supermärkte ab einer Verkaufsfläche von 400 Quadratmetern müssen somit künftig nicht vermeidbare Lebensmittelabfälle spenden, verarbeiten, als Tierfutter verwenden oder kompostieren.
Nach Berechnung der französischen Regierung werden jährlich bis zu 30 Kilogramm Lebensmittel pro Einwohner im Land weggeschmissen. Ziel ist es, den Abfall bis zum Jahr 2025 zu halbieren.
Das Gesetz ist die Reaktion auf eine Kampagne von Aktivisten. Diese hoffen nun, dass Frankreichs Schritt eine Vorbildwirkung entfaltet und weitere EU-Länder ähnliche Gesetze verabschieden.
Hilfsorganisationen, die Lebensmittel an Bedürftige verteilen, begrüßten das Gesetz. Nun müssen sie allerdings auch mit der Suche nach weiteren Freiwilligen, LKWs, Lager- und Kühlräumen beginnen, um der von Geschäften und Unternehmen gespendeten Menge Herr zu werden.
Absichtliches Verderben auch verboten
Das Gesetz verbietet Supermärkten nun zudem, Lebensmittel absichtlich zu verderben. Der Hintergrund ist die wachsende Zahl von Familien, Studenten, Arbeits- und Obdachlosen in Frankreich, die nachts in den Müllcontainern der Märkte nach Essen suchen. Oft finden sich dort nämlich einwandfreie Produkte, die nur weggeworfen wurden, weil sich das Mindesthaltbarkeitsdatum näherte.
Einige Supermärkte hatten damit begonnen, das zum Rauswurf bestimmte Essen mit Bleichmittel zu übergießen — angeblich um Lebensmittelvergiftungen vorzubeugen. Andere Märkte schlossen die Lebensmittel in Lagerhallen weg, bis sie von Müllfahrzeugen abgeholt wurden.
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