Yahoo Finanzen Ernährungswissenschaftler verrät: Diese zwei Nahrungsergänzungsmittel nimmt er selbst – diese drei findet er unnötig
Nahrungsergänzungsmittel gibt es scheinbar in jedem Lebensmittelladen und sie werden von Influencern in den sozialen Medien angepriesen. Ernährungswissenschaftler empfehlen jedoch, die Nährstoffe aus der Nahrung zu beziehen.
Tim Spector ist ein führender britischer Epidemiologe, Experte für Darmgesundheit und Mitbegründer des Wissenschafts- und Ernährungsunternehmens ZOE. Er nimmt keine Vitamin-C-, Vitamin-D- und Omega-3-Präparate mehr ein. „Die Wissenschaft belegt nicht, dass eines dieser Präparate wirklich wirkt, also verschwenden die Leute nur ihr Geld“, sagte er im Gespräch mit Business Insider.
Einige Studien deuten darauf hin, dass Nahrungsergänzungsmittel unter anderem für ein gesundes Altern von Vorteil sein könnten. Einige Experten, wie die Nahrungsergänzungsmittel-Forscherin Dr. Andrea Myer und der Schriftsteller Michael Pollan, haben jedoch zuvor Business Insider (BI) mitgeteilt, dass sie ihre Nährstoffe aus der Nahrung beziehen und sich nicht um Nahrungsergänzungsmittel kümmern.
Spector ist der Meinung, dass 99,9 Prozent aller Nahrungsergänzungsmittel „völlig wertlos“ sind. „Solange man nicht an einer Krankheit leidet, braucht man diese Nahrungsergänzungsmittel wirklich nicht“, sagte er. „Es ist erwiesen, dass wir nur winzige Mengen dieser Stoffe brauchen. Eine zusätzliche Zufuhr hilft nicht“, fügte er hinzu. Dennoch nimmt Spector weiterhin zwei Nahrungsergänzungsmittel, zusätzlich zu einer für den Darm gesunden Ernährung, ein. Dieser Ansatz wird seiner Meinung nach von der Forschung unterstützt.
Spector nimmt Vitamin B12, weil er sich hauptsächlich pflanzlich ernährt
Spector ernährt sich überwiegend pflanzlich, daher nimmt er an den meisten Tagen ein B12-Präparat ein. An den ein oder zwei Tagen im Monat, an denen er Fleisch und Fisch isst, lässt er es weg. Menschen, die kein Fleisch essen, können Schwierigkeiten haben, genügend B12 zu sich zu nehmen, da es hauptsächlich in Fleisch, Eiern und Milchprodukten enthalten ist. BI hat bereits berichtet, dass Veganer und Vegetarier die Menge an B12 in ihrer Ernährung auch durch den Verzehr von Algen erhöhen können.
Er verwendet auch das Nahrungsergänzungsmittel von ZOE
Zur Ergänzung seiner gesunden Ernährung verwendet Spector auch einen Löffel der neuen „Daily 30“-Mischung von ZOE. Daily 30 ist eine minimal verarbeitete Mischung aus ganzen Lebensmitteln, darunter acht Pilzarten, sieben Obst- und Gemüsesorten, sechs Samenarten, fünf Kräuter, drei Nusssorten und zwei Hülsenfrüchte und Vollkornprodukte. Es soll zu den Mahlzeiten hinzugefügt werden, um die Vielfalt der täglich verzehrten Pflanzen zu erhöhen.
Spector hatte zuvor in einem Interview mit BI erklärt, dass der Verzehr von 30 Pflanzen pro Woche der Schlüssel für einen gesunden Darm ist, denn je vielfältiger die Ernährung eines Menschen ist, desto besser ist seine Darmgesundheit.
Die Zahl 30 stammt aus einer Studie aus dem Jahr 2018 mit dem Titel „The American Gut Project“ von Forschern der University of California, San Diego. Proben von über 11.000 Teilnehmern zeigten, dass diejenigen, die mehr als 30 Pflanzen pro Woche aßen, ein viel vielfältigeres Darmmikrobiom hatten als diejenigen, die weniger als zehn aßen. Ihr könnt auch eure eigene Version der Daily 30 erstellen.
BI hat bereits über Spectors „Diversity Jar“ berichtet, eine ähnliche Mischung aus Nüssen, Samen und anderen Pflanzen, die zu den Mahlzeiten hinzugefügt werden kann.
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