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Diese Frau hat fast 23 Kilo abgenommen und ihr Gewicht sieben Jahre gehalten – auf diese einfachen Rezepte setzt sie

Gen Cohen macht eine proteinreiche Version von Mousse au Chocolat. - Copyright: Gen Cohen
Gen Cohen macht eine proteinreiche Version von Mousse au Chocolat. - Copyright: Gen Cohen

Als Gen Cohen vor sieben Jahren 50 Pfund (circa 23 Kilogramm) innerhalb eines Jahres abnahm, verließ sie sich auf Grundrezepte und die Vorbereitung von Mahlzeiten, um ein nachhaltiges Kaloriendefizit zu erreichen und genügend Proteine zu sich zu nehmen.

Wenn man ein Kaloriendefizit hat, hilft das Essen von viel Protein dabei, die Muskeln zu erhalten, während man Fett verliert, und sorgt außerdem für ein gutes Sättigungsgefühl.

Bevor sie ihren Lebensstil änderte, hatte Cohen alle möglichen Arten von Modediäten ausprobiert, aber sie hat danach immer wieder zugenommen. Indem sie einen ausgewogeneren Ansatz verfolgte und keine Lebensmittelgruppen ausschloss oder ihre Kalorienzufuhr zu niedrig ansetzte, gelang es ihr, 50 Pfund (circa 23 Kilogramm) abzunehmen und dieses Gewicht zu halten.

Cohen ist jetzt eine zertifizierte Ernährungscoachin, die anderen Menschen hilft, nachhaltig Fett zu verlieren. Sie verriet Business Insider acht Rezepte aus ihrem E-Book, "The Balanced Fit Girl Recipe Book" – darunter Pfannkuchen, Slider und Schokoladenmousse.

Die Rezepte sind ausgewogen und enthalten Obst oder Gemüse

Die Ernährungsberaterin Nichola Ludlam-Raine erklärte Business Insider, dass Cohens Rezepte reich an Proteinen und Ballaststoffen sind, die für eine ausgewogene Ernährung unerlässlich sind. "Die Einbeziehung von Zutaten wie griechischem Joghurt, Kichererbsen, Nüssen, Olivenöl, magerem Fleisch und fettem Fisch zeigt, dass der Schwerpunkt auf gesunden, nährstoffreichen Lebensmitteln liegt, die Kalzium, gesunde Fette und Omega-3-Fettsäuren liefern", so Ludlam-Raine.

Die meisten Rezepte seien in Bezug auf die Makros ausgewogen und enthielten mindestens eine Portion Obst oder Gemüse, so Ludlam-Raine. Sie wies jedoch darauf hin, dass Kokosnusszucker nicht unbedingt gesünder ist als normaler Rohrzucker (also keine Sorge, wenn ihr keinen findet), und dass der Austausch von weißem gegen braunen Reis den Ballaststoffgehalt erhöhen würde. "Diese Rezepte sind ein großartiges Beispiel dafür, dass gesunde Ernährung sowohl Spaß machen als auch abwechslungsreich sein kann", sagt sie.

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