Yahoo Finanzen Arzt behauptet, sein biologisches Alter um 20 Jahre gesenkt zu haben: Diese 7 Lebensmittel isst er jede Woche
Ein Arzt aus den USA behauptet, dass er um 20 Jahre jünger ist, als sein biologisches Alter. Sein Ziel: länger zu leben. Er verriet, welche Lebensmittel er wöchentlich isst, um seine Lebenserwartung zu steigern. Dr. Michael Roizen ist der Leiter des Bereichs Wellness an der „Cleveland Clinic“. Zusätzlich hat er Bücher über Langlebigkeit geschrieben. Roizen ist 78 Jahre alt. Im Gespräch mit Business Insider (BI) sagte er, sein „biologisches Alter“ liege bei 57,6 Jahren. Hierbei ist es wichtig anzumerken, dass es keinen Konsens darüber, was ein biologisches Alter ist oder wie man es messen kann.
Roizen meint, es sein das wichtigste, dass die Menschen merken, dass sie selbst bestimmen können, wie lange und wie gut sie leben. „Ihr kontrolliert eure Gene“, sagte er. Roizen bezog sich dabei auf die Epigenetik und darauf, wie Lebensstilfaktoren den Körper beeinflussen und ob Gene an- oder abgeschaltet werden können. „Eure Entscheidungen sind wichtig“, fügte er hinzu.
2023 wurde dazu eine Studie in der Fachzeitschrift „Nature“ veröffentlicht. Sie ergab, dass Menschen, die sich langfristig auf eine gesunde, auf Langlebigkeit ausgerichtete Ernährung umstellten, mit größerer Wahrscheinlichkeit mehr als ein Jahrzehnt länger lebten. Die Forscher erklärten dies damit, dass die Teilnehmer mehr Vollkornprodukte, Nüsse und Obst aßen. Zudem konsumierten sie weniger zuckerhaltige Getränke und verarbeitetes Fleisch. Roizen sagte, dass selbst die kleinsten Veränderungen in der Ernährung eines Menschen positive Auswirkungen auf seine Gesundheit haben können. Er erzählte von den sieben Lebensmitteln, die er jede Woche isst.
Olivenöl
Roizen isst jeden Tag einen Esslöffel Olivenöl. Das „Journal of the American College of Cardiology“ veröffentlichte 2022 dazu eine Studie. Diese ergab, dass Menschen, die täglich mehr als einen halben Esslöffel Olivenöl konsumierten, ein um 19 Prozent geringeres Risiko hatten, an einer Herz-Kreislauf-Erkrankung zu sterben. Außerdem hatten sie ein um 17 Prozent geringeres Risiko, an Krebs zu sterben. Dazu war das Risiko an einer neurodegenerativen Krankheit zu sterben um 29 Prozent geringer. Zudem schien der Ersatz von Margarine, Butter, Mayonnaise und Milchfetten durch Olivenöl das Sterberisiko um bis zu 34 Prozent zu senken.
Die Forscher vermuten, dass dies auf die entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften des Olivenöls zurückzuführen ist. Ein weiterer Grund könnte sein, dass Menschen, die mehr Olivenöl konsumierten, tendenziell auch aktiver waren. Zudem haben sie seltener geraucht und aßen mehr Obst und Gemüse.
Lachs und Forelle für Langlebigkeit
Zu dem Verzehr von Lachs wurde im „European Journal of Nutrition“ eine Studie aus dem Jahr 2022 veröffentlicht. Die Studie zeigte, dass der Verzehr von Lachs ein- bis zweimal pro Woche mit einem geringeren Risiko verbunden ist, an einer beliebigen Ursache zu sterben. Eine Studie aus dem Jahr 2018 von Forschern der „Zhejiang University School of Medicine in China“ und des „National Cancer Institute“ in den USA kam zu ähnlichen Ergebnissen. Sie ergab, dass Teilnehmer, die gemäß den Ernährungsrichtlinien für Amerikaner 2015-20 mindestens 227 Gramm Fisch pro Woche aßen, ein um 10 Prozent geringeres Risiko hatten, an Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs oder Alzheimer zu sterben.
In den aktuellen US-Ernährungsrichtlinien wird der Verzehr von Fisch wie Lachs und Forelle empfohlen. Sie enthalten viel Vitamin D und Omega-3-Fettsäuren. Diese sind wichtig für die Gesundheit des Herzens, die Energieversorgung und den Aufbau von Zellen.
Dunkle Schokolade
Bei Zartbitterschokolade ist es nicht schwer, „jeden Tag ein bisschen zu essen“, wie Roizen empfahl. Dunkle Schokolade wird mit einem niedrigeren Blutdruck, einem niedrigeren Cholesterinspiegel Verbindung gebracht. Zudem gebe es ein geringeres Risiko für Herzkrankheiten, wie BI bereits berichtete. Dr. Florence Comite, eine Endokrinologin und Spezialistin für Präzisionsmedizin, erklärte zuvor BI, dass sie ihr tägliches Quadrat dunkler Schokolade wegen der darin enthaltenen Antioxidantien als Nahrungsergänzung betrachtet.
Pilze
Ähnlich wie Comite bei dunkler Schokolade, sieht Roizen Pilze als Ergänzung und isst sie mindestens fünfmal pro Woche.
„Eines meiner Lieblingsmittagessen ist das PST“, sagte er. „Anstelle eines BST (Bacon, Salat und Tomate) gibt es Pilze, Salat und Tomaten. Das ist absolut gesund und schmeckt großartig“. Pilze enthalten Ergothionein, das Forscher der „Pennsylvania State University“ aufgrund seiner antioxidativen und entzündungshemmenden Wirkung als „Vitamin für Langlebigkeit“ bezeichneten. Eine Studie von Forschern der schwedischen Universität „Lund“ aus dem Jahr 2020 brachte Ergothionein aus den gleichen Gründen mit einem geringeren Risiko für koronare Herzkrankheiten und kardiometabolische Erkrankungen in Verbindung.
Avocados
Eine 2023 im „Journal of the American Heart Association“ veröffentlichte Studie fand einen Zusammenhang zwischen dem Verzehr von zwei Portionen Avocados pro Woche und einem geringeren Risiko für koronare Herzkrankheiten und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Avocados enthalten einfach und mehrfach ungesättigte Fette, die zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen beitragen können.
Nach Angaben der „Centers for Disease Control and Prevention“ (Zentren für Krankheitskontrolle und -prävention) sind Herz-Kreislauf-Erkrankungen weltweit die häufigste Ursache für Tod und Behinderung.
Blumenkohl
Roizen stellt eine „Blumenkohlcreme“ her, indem er das Gemüse mit Olivenöl vermischt und als Brotaufstrich verwendet. In der Creme ist vieles drin, was eine Langlebigkeit fördert. Forscher veröffentlichten 2021 eine Übersicht in „Frontiers in Pharmacology“. Diese Übersicht befasste sich mit Studien zu Kreuzblütlergemüse, einschließlich Blumenkohl. Die Forscher stellten fest, dass Kreuzblütlergemüse mit einem geringeren Krebsrisiko in Verbindung steht. Zudem wird es mit der Vorbeugung und Behandlung anderer chronischer Krankheiten wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Alzheimer, Depressionen und Erkrankungen des Bewegungsapparats assoziiert.
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