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Clever shoppen: So erkennen Sie Lebensmittelfälschungen

Meeresfrüchte
Ob Garnelen, Tintenfische, Langustenschwänze oder Hummerscheren – sie alle können täuschend echt nachgemacht werden. Geformt werden die Imitate aus Surimi. Das ist zerkleinertes Fischmuskelfleisch ohne Faserstruktur, dem zum Beispiel Stärke, Wasser, Zucker, Sorbit, Hühnereiweiß, Salz, Aroma, Farbstoff und verschiedene Geschmacksverstärker zugesetzt werden.

Clever shoppen: So erkennen Sie Lebensmittelfälschungen

Wenn’s ums Geld geht, werden Kunden gerne mal beschummelt. So manche Hersteller in der Lebensmittelindustrie sind da sehr erfinderisch. Ob Meeresfrüchte, Speiseeis oder Schinken – das und mehr lässt sich täuschend echt imitieren. Lesen Sie hier, wie Sie Lebensmittelfälschungen erkennen.
(Bilder: gettyimages)