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Die beliebtesten Brotsorten der Deutschen

  • <p>Das Dinkelbrot belegt zwar nur den achten Platz des Rankings, wurde aber vom Deutschen Brotinstitut aufgrund der stetig zunehmenden Nachfrage und den ernährungsphysiologischen Vorzügen zum Brot des Jahres 2018 gewählt. </p>
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    8. Dinkelbrot: 2,2 Prozent

    Das Dinkelbrot belegt zwar nur den achten Platz des Rankings, wurde aber vom Deutschen Brotinstitut aufgrund der stetig zunehmenden Nachfrage und den ernährungsphysiologischen Vorzügen zum Brot des Jahres 2018 gewählt.

  • <p>Mindestens 90 Prozent muss der Anteil an Roggenmehl betragen, damit sich ein Brot Roggenbrot nennen darf. Es enthält viele Ballaststoffe und Vitamine und liefert reichlich Energie. Deshalb sollte es viel öfter auf den Tisch kommen, als nur bei 5 Prozent der Deutschen. </p>
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    7. Roggenbrot: 5,0 Prozent

    Mindestens 90 Prozent muss der Anteil an Roggenmehl betragen, damit sich ein Brot Roggenbrot nennen darf. Es enthält viele Ballaststoffe und Vitamine und liefert reichlich Energie. Deshalb sollte es viel öfter auf den Tisch kommen, als nur bei 5 Prozent der Deutschen.

  • <p>Helle Krume, goldbraune Kruste – 5,6 Prozent der Deutschen läuft bei diesem Anblick das Wasser im Mund zusammen. Das Weizenbrot wird zu mindestens 90 Prozent aus Weizenmehl hergestellt und ist wegen seines milden Geschmacks beliebt. </p>
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    6. Weizenbrot: 5,6 Prozent

    Helle Krume, goldbraune Kruste – 5,6 Prozent der Deutschen läuft bei diesem Anblick das Wasser im Mund zusammen. Das Weizenbrot wird zu mindestens 90 Prozent aus Weizenmehl hergestellt und ist wegen seines milden Geschmacks beliebt.

  • <p>9,1 Prozent nehmen die sonstigen Sorten ein, dazu gehören alle nicht aufgelisteten Brote des Rankings, sowie diätische Brote, Knäckebrot, Ciabatta & Co. </p>
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    5. Sonstige Sorten: 9,1 Prozent

    9,1 Prozent nehmen die sonstigen Sorten ein, dazu gehören alle nicht aufgelisteten Brote des Rankings, sowie diätische Brote, Knäckebrot, Ciabatta & Co.

  • <p>Mit 10,2 Prozent sind Vollkorn- oder Schwarzbrot schon etwas beliebter. Darüber hinaus sind sie auch noch gesund: Je größer der Anteil von „vollem Korn“ im Mehl, desto mehr Vitamine, Mineral- und Ballaststoffe enthält das Brot. </p>
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    4. Vollkorn- oder Schwarzbrot: 10,2 Prozent

    Mit 10,2 Prozent sind Vollkorn- oder Schwarzbrot schon etwas beliebter. Darüber hinaus sind sie auch noch gesund: Je größer der Anteil von „vollem Korn“ im Mehl, desto mehr Vitamine, Mineral- und Ballaststoffe enthält das Brot.

  • <p>Auf der Einkaufsliste stehen Brote mit Körnern und Saaten mit 15,6 Prozent an dritter Stelle. Das Angebot ist hier groß. Ob Kürbis- oder Sonnenblumenkerne, Nüsse oder Leinsamen – der Kunde hat die Qual der Wahl. </p>
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    3. Brote mit Körnern und Saaten: 15,6 Prozent

    Auf der Einkaufsliste stehen Brote mit Körnern und Saaten mit 15,6 Prozent an dritter Stelle. Das Angebot ist hier groß. Ob Kürbis- oder Sonnenblumenkerne, Nüsse oder Leinsamen – der Kunde hat die Qual der Wahl.

  • <p>Toastbrot ist zwar nicht besonders nahrhaft, dennoch erfreut es sich größter Beliebtheit. 21,7 Prozent der Deutschen kaufen bevorzugt Toastbrot. Das feinporige Kastenweißbrot mit dünner Kruste gibt es ebenfalls in mehreren Varianten. Während das Buttertoast kaum Mineral- und Ballaststoffe enthält, stecken in Vollkorntoast etwas mehr Nährstoffe. </p>
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    2. Toastbrot: 21,7 Prozent

    Toastbrot ist zwar nicht besonders nahrhaft, dennoch erfreut es sich größter Beliebtheit. 21,7 Prozent der Deutschen kaufen bevorzugt Toastbrot. Das feinporige Kastenweißbrot mit dünner Kruste gibt es ebenfalls in mehreren Varianten. Während das Buttertoast kaum Mineral- und Ballaststoffe enthält, stecken in Vollkorntoast etwas mehr Nährstoffe.

  • <p>Den ersten Platz belegt das traditionelle Mischbrot und landet mit 30,5 Prozent am häufigsten in den deutschen Brotkörben. Das Mischbrot, in manchen Regionen Deutschlands auch als Graubrot oder Schwarzbrot bezeichnet, ist ein mit Sauerteig bzw. Hefe gebackenes Brot aus einer Mischung von Weizen- und Roggenmehl. </p>
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    1. Mischbrot: 30,5 Prozent

    Den ersten Platz belegt das traditionelle Mischbrot und landet mit 30,5 Prozent am häufigsten in den deutschen Brotkörben. Das Mischbrot, in manchen Regionen Deutschlands auch als Graubrot oder Schwarzbrot bezeichnet, ist ein mit Sauerteig bzw. Hefe gebackenes Brot aus einer Mischung von Weizen- und Roggenmehl.

<p>Das Dinkelbrot belegt zwar nur den achten Platz des Rankings, wurde aber vom Deutschen Brotinstitut aufgrund der stetig zunehmenden Nachfrage und den ernährungsphysiologischen Vorzügen zum Brot des Jahres 2018 gewählt. </p>
<p>Mindestens 90 Prozent muss der Anteil an Roggenmehl betragen, damit sich ein Brot Roggenbrot nennen darf. Es enthält viele Ballaststoffe und Vitamine und liefert reichlich Energie. Deshalb sollte es viel öfter auf den Tisch kommen, als nur bei 5 Prozent der Deutschen. </p>
<p>Helle Krume, goldbraune Kruste – 5,6 Prozent der Deutschen läuft bei diesem Anblick das Wasser im Mund zusammen. Das Weizenbrot wird zu mindestens 90 Prozent aus Weizenmehl hergestellt und ist wegen seines milden Geschmacks beliebt. </p>
<p>9,1 Prozent nehmen die sonstigen Sorten ein, dazu gehören alle nicht aufgelisteten Brote des Rankings, sowie diätische Brote, Knäckebrot, Ciabatta & Co. </p>
<p>Mit 10,2 Prozent sind Vollkorn- oder Schwarzbrot schon etwas beliebter. Darüber hinaus sind sie auch noch gesund: Je größer der Anteil von „vollem Korn“ im Mehl, desto mehr Vitamine, Mineral- und Ballaststoffe enthält das Brot. </p>
<p>Auf der Einkaufsliste stehen Brote mit Körnern und Saaten mit 15,6 Prozent an dritter Stelle. Das Angebot ist hier groß. Ob Kürbis- oder Sonnenblumenkerne, Nüsse oder Leinsamen – der Kunde hat die Qual der Wahl. </p>
<p>Toastbrot ist zwar nicht besonders nahrhaft, dennoch erfreut es sich größter Beliebtheit. 21,7 Prozent der Deutschen kaufen bevorzugt Toastbrot. Das feinporige Kastenweißbrot mit dünner Kruste gibt es ebenfalls in mehreren Varianten. Während das Buttertoast kaum Mineral- und Ballaststoffe enthält, stecken in Vollkorntoast etwas mehr Nährstoffe. </p>
<p>Den ersten Platz belegt das traditionelle Mischbrot und landet mit 30,5 Prozent am häufigsten in den deutschen Brotkörben. Das Mischbrot, in manchen Regionen Deutschlands auch als Graubrot oder Schwarzbrot bezeichnet, ist ein mit Sauerteig bzw. Hefe gebackenes Brot aus einer Mischung von Weizen- und Roggenmehl. </p>
Yahoo Redaktion

Brot gibt es in Deutschland in Hülle und Fülle: Zurzeit sind mehr als 3000 unterschiedliche Sorten vom Zentralverband des deutschen Bäckerhandwerks anerkannt. Die Deutschen haben also die Qual der Wahl. Doch trotz der großen Auswahl und regionalen Unterschiede gibt es klare Vorlieben. Welche Sorten landen laut einer Statistik der Gesellschaft für Konsumforschung in Deutschland am häufigsten auf dem Tisch? (Alle Fotos: gettyimages)